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Pastel de Nutella

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 90 g de mantequilla.
• 100 g de chocolate semi-amargo o amargo.
• ½ taza de azúcar.
• 100 g de Nutella.
• ½ taza de leche.
• 1 taza de harina.
• 1 cdita. de polvo para hornear.

Utensilios: 

• Moldes para pastel 2 chicos y 2 grandes.
• 1 kg de fondant.
• Colorantes.
• Polvo Tylose.
• Cortador de círculo chico.
• Cortador de círculo mini.

1. Cuchillos chicos.

• Tapete para fondant.
• Rodillo para fondant.
• Aplanador para fondant.

Procedimiento:

Para el bizcocho:

• Derretir chocolate a baño María. 
• Cremar la mantequilla con el azúcar. 
• Agregar los huevos uno por uno. 
• Agregar la Nutella, harina, chocolate, polvo para hornear y leche al final. 
• Engrasar moldes y enharinar. 
• Hornear a 160°C de 40 a 45 minutos. 

Para la decoración:

• 50 g para la cabeza.
• 65 g para el cuerpo.
• 7 g por cada brazo.
• 7 g por cada pierna.
• 2 círculos para las orejas.
• Triángulos para los banderines.
• Círculos para los botones.

CHEF Gabriela Ávalos

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